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供應(yīng)信息
乳清蛋白專用噴霧干燥機
物料描述：
乳清蛋白被稱為蛋白之王,，是從牛奶中提取的一種蛋白質(zhì),，具有營養(yǎng)價值高,、易消化吸收、含有多種活性成分等特點,，是公認(rèn)的人體蛋白質(zhì)補充劑之一,。乳清蛋白質(zhì)是指溶解分散在乳清中的蛋白,，約占乳蛋白質(zhì)的18%～20%,，可分為熱穩(wěn)定和熱不穩(wěn)定乳清蛋白兩部分,。乳清液在pH=4．6～4．7時煮沸20min,，發(fā)生沉淀的一類蛋白質(zhì)是熱不穩(wěn)定的乳清蛋白,，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉淀的蛋白質(zhì)屬于熱穩(wěn)定蛋白,，這類蛋白約占乳清蛋白質(zhì)的19%,。在中性乳清中加飽和硫酸銨或飽和硫酸鎂鹽析出時，呈溶解狀態(tài)而不析出的蛋白質(zhì)為乳白蛋白,，能析出而不呈溶解狀態(tài)的則屬于乳球蛋白。
1,、供料系統(tǒng)
供料泵采用變頻調(diào)速，可有效控制進料量,。
2,、介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)
由送風(fēng)機（葉輪、殼體304材質(zhì)）,、引風(fēng)機,、調(diào)風(fēng)蝶閥、風(fēng)管等組成,。
3,、空氣加熱凈化系統(tǒng)
由空氣過濾器、風(fēng)機,、直燃式天燃?xì)鉄犸L(fēng)爐,、管道及閥組等組成。
熱源為直燃式天燃?xì)鉄犸L(fēng)爐,，控制為自動控溫,。
4、干燥塔系統(tǒng)
由噴霧干燥機主塔,、熱風(fēng)分配器,、霧化器、觀察人孔,、塔內(nèi)照明裝置,、氣動敲擊錘等系統(tǒng)組成。
5,、電氣要求
a)設(shè)備使用的電源為380V/220V-50Hz,。
b)當(dāng)電源電壓在±10%范圍內(nèi)變化時,，設(shè)備所配電氣設(shè)備和控制系統(tǒng)應(yīng)能正常工作,。
2、干燥塔系統(tǒng)調(diào)整了主塔直筒體的高徑比,；延長物料的停留時間,，保證干燥效果,。
3,、調(diào)整了塔錐體的錐度，由常規(guī)的夾角 60°調(diào)整至54°左右,，充分考慮物料在錐體下料時的順暢。
4,、塔頂設(shè)冷卻系統(tǒng),、夾套冷卻系統(tǒng),。為使塔頂及錐體內(nèi)壁溫度不至于過高,，使吸附在塔錐體壁上的料不被高溫焦化,，影響品質(zhì)。
5,、應(yīng)用冷凍除濕及集中收料系統(tǒng)
本系統(tǒng)由過濾后的新風(fēng)經(jīng)過冷凍除濕機后,，迅速變得干燥而且溫度較低,，強制把主塔和旋風(fēng)排出的物料及時冷卻,，并且集中輸送到潔凈收粉間，有兩個作用：①物料被迅速冷卻,，防止自然降溫過程中被返潮。②集中潔凈收集,，符合衛(wèi)生有關(guān)要求,。
6,、控制系統(tǒng)采用彩色觸摸屏動畫顯示工藝流程，控制設(shè)定有關(guān)參數(shù),，PLC可編程預(yù)先設(shè)定工藝流程，并且動畫顯示,，運用模糊技術(shù)自動跟蹤控制變量參數(shù)以達到佳效果,。
7,、工藝管線全部采用流暢輸送形式,，避免彎管堵料。
8,、旋切進風(fēng)技術(shù)與可調(diào)整式蝸殼,，確保物料分布均勻，不返頂,。
9、在線清洗系統(tǒng)的匹配,，減輕勞動強度，提高機組的控制水平,。
10,、機組采用余熱回收系統(tǒng),，確保低耗,，明顯,。
