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供應(yīng)信息
結(jié)冷膠專用雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)
物料描述：
結(jié)冷膠(GellanGum)是美國Kelco公司20世紀(jì)80年代開發(fā)的一種微生物食用膠,。繼黃原膠之后kelco公司開發(fā)的又一新型微生物胞外多糖，其凝膠性能比黃原膠更為優(yōu)越,。它是由假單腦桿菌伊樂藻屬(Pseudomonaseloden)在中性條件下,，以葡萄糖為碳源，硝酸銨為氮源及一些無機(jī)鹽所織成的培養(yǎng)基中,，經(jīng)有氧發(fā)酵而產(chǎn)生的細(xì)胞外多糖膠質(zhì),，是一種新型的全透明的凝膠劑。
由于結(jié)冷膠優(yōu)越的凝膠性能,，目前已逐步取代瓊脂,、卡拉膠的使用。
結(jié)冷膠廣泛的應(yīng)用在食品中,，如布丁,，果凍，白糖,，飲料,，奶制品，果醬制品,，面包填料,，表面光滑劑，糖果,，糖衣,，調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中,，如微生物培養(yǎng)基,，藥物的緩慢釋放,，牙膏等。
工程原理：
◎在密閉的夾層中通入熱能源(如熱水,，低壓蒸汽或?qū)嵊?,，熱量經(jīng)內(nèi)殼傳給被干燥物料。
◎在動(dòng)力驅(qū)動(dòng)下,，罐體作緩慢旋轉(zhuǎn),，罐內(nèi)物料不斷地混合，從而達(dá)到強(qiáng)化干燥的目的,。
◎物料處于真空狀態(tài),，蒸汽壓下降使物料表面的水份(溶劑)達(dá)到飽和狀態(tài)而蒸發(fā)了，并由真空泵及時(shí)排出回收,。物料內(nèi)部的水份(溶劑)不斷地向表面滲透,、蒸發(fā)、排出三個(gè)過程不斷進(jìn)行,，物料在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到干燥目的,。
現(xiàn)場實(shí)拍圖片：
