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供應(yīng)信息
酪朊酸鈉亦稱(chēng)酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉,、酪酸鈉或干酪素,，是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,，是一種安全無(wú)害的增稠劑和乳化劑，因?yàn)槔业鞍姿徕c含有人體所需的各種氨基酸,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，也可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑食用。其相對(duì)分子質(zhì)量75000~375000,。
它是用堿性物（如氫氧化鈉）處理酪蛋白凝乳,，將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆粒或粉末,。
工作原理：
噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中廣泛應(yīng)用的工藝,。適用于從溶液、乳液,、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀,、顆粒狀固體產(chǎn)品,。因此，當(dāng)成品的顆粒大小分布,、殘留水份含量,、堆積密度和顆粒形狀必須符合的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，噴霧干燥是一道十分的工藝,。
設(shè)備特點(diǎn)：
◎干燥速度快,，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中,，瞬間就可蒸發(fā)95％-98％的水份,，完成干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥,。
◎產(chǎn)品具有良好的均勻度,、流動(dòng)性和溶解性，產(chǎn)品純度高,，質(zhì)量好,。
◎生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化，操作控制方便,。對(duì)于含濕量40—60％(特殊物料可達(dá)90％)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品,，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序,，提高產(chǎn)品純度,。對(duì)產(chǎn)品粒徑，松密度,，水份,，在一定范圍內(nèi)可通過(guò)改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制和管理都很方便,。
產(chǎn)品實(shí)拍圖片：
