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供應(yīng)信息
項(xiàng)目描述：
??蛋白質(zhì)是人體所需第一營(yíng)養(yǎng)素,，占人體干物質(zhì)總量的45％,，占肌肉總量的70％，人體的細(xì)胞,、組織,、器官主要組成成分皆為蛋白質(zhì)，人體的新陳代謝，抗病免疫,，體液平衡,，遺傳信息傳遞等無(wú)不與蛋白質(zhì)密切相關(guān)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命,，所以蛋白質(zhì)又被稱為人類的“第一營(yíng)養(yǎng)素”或“生命素”,。 大豆蛋白質(zhì)：即大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質(zhì)，含量約為38%,，是谷類食物的4～5倍,，大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除氮氨酸略低外,，其余必需氨基酸含量均較豐富,，是植物性的完全蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上,，可與動(dòng)物蛋白等同,。FAO/WHO(1985)人類試驗(yàn)結(jié)果表明，大豆蛋白必需氨基酸組成較適合人體需要,，對(duì)于兩歲以上的人,，大豆蛋白的生理效價(jià)為100。大豆中富含蛋白質(zhì),，其蛋白質(zhì)含量幾乎是肉,、蛋、魚的二倍,。而且大豆所含的蛋白質(zhì)中人體“必需氨基酸”含量充足,、組分齊全，屬于“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”,。
設(shè)備描述：
??公司以^的工藝技術(shù)和豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，不斷進(jìn)行改革創(chuàng)新,，設(shè)計(jì)出大豆蛋白專用噴霧干燥機(jī),，滿足了用戶能生產(chǎn)高品質(zhì)的大豆蛋白的這一要求。
??公司根據(jù)用戶的實(shí)際需求進(jìn)行工程設(shè)計(jì),，目前為南通光合設(shè)計(jì)的大豆蛋白噴霧塔直徑10米,，高度28米，水份蒸發(fā)量每小時(shí)達(dá)5噸,，現(xiàn)已成功運(yùn)行,。大豆蛋白專用噴霧干燥機(jī)是利用霧化器使物料分散成霧狀，與熱空氣充分接觸完成瞬間干燥,，形成粉狀成品的干燥裝置,。空氣先經(jīng)過初效,、中效過濾器,，由加熱器加熱后進(jìn)入干燥器頂部空氣分配器,，熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室，與熱空氣并流接觸在極短的時(shí)間內(nèi)可干燥成成品,。成品連續(xù)地由高效旋風(fēng)分離器底部輸出,，廢氣由引風(fēng)機(jī)排出。
設(shè)備特點(diǎn)：
(1)干燥速度^迅速,，料液經(jīng)噴霧后,，表面積增大，在高溫氣流中,，瞬間就可以蒸發(fā)掉大部份的水分,，完成干燥時(shí)間一般僅需5-40S左右。
(2)干燥過程中液滴的溫度不高,，產(chǎn)品質(zhì)量好,。噴霧干燥使用的溫度范圍。即使采用高溫?zé)犸L(fēng),，其排風(fēng)溫度仍不會(huì)很高,，干燥初期，物料溫度不超過周圍熱空氣的濕球溫度,，特別適合熱敏性物料,。
(3)產(chǎn)品具有良好的分散性、流動(dòng)性和溶解性,。由于干燥過程是在空氣中完成的,，產(chǎn)品在本能保持與液滴相近似的球狀，具有良好的流動(dòng)性,。
(4)生產(chǎn)過程簡(jiǎn)化,，操作控制方便。噴霧通常用于處理濕含量40%-90%的溶液,，能一次干燥成粉狀產(chǎn)品,，大部分產(chǎn)品干燥后不需要再進(jìn)行粉碎和篩選，從而減少了生產(chǎn)工序,，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝流程,。產(chǎn)品的粒度、松密度,、水分在一定范圍內(nèi),，可用改變操作條件進(jìn)行調(diào)整，控制比較方便,。
