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供應(yīng)信息
1、物料名稱(chēng)：培養(yǎng)基配方：麩皮60%,、豆粕25~28%,、淀粉（玉米粉）10%,、疏松劑（如稻殼）等（加水混合之后水含量≥60%）；
2、滅菌效果：滅菌后培養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)活性微生物（包括芽孢）不得檢出,；水分含量在50%左右,；
3、滅菌方式：蒸汽滅菌 滅菌溫度：121℃ 滅菌時(shí)間：1~1.5小時(shí)（也可以提高滅菌溫度：125~130℃,，10~15分鐘） ,；滅菌冷卻后溫度：≤40℃；
4,、物料混合均勻度：濕培養(yǎng)基含水量差異≤1%,；
5、接種量在5%左右,；
7,、發(fā)酵箱內(nèi)物料溫濕度：物料溫度與設(shè)定值差異≤1℃，箱內(nèi)物料濕度與設(shè)定值差異≤1%,；
8,、發(fā)酵箱要求有完整的密封性，能有效控制溫度,、濕度及通氧的均一度和控制精度,。可自控參數(shù)：（1）溫度30±1℃,、 （在位和遠(yuǎn)程控制均有） （2）濕度70±1%,，（在位和遠(yuǎn)程控制均有） （3）參數(shù)：pH7.0±0.2。（無(wú)在線檢測(cè)） （4）良好的供氧（基質(zhì)中氧分壓）,；無(wú)在線監(jiān)測(cè),。由于生產(chǎn)品種不同，不同產(chǎn)品及同一產(chǎn)品不同培養(yǎng)時(shí)期對(duì)溫度,、濕度和通氧要求不同,，故控制系統(tǒng)應(yīng)在一定范圍可調(diào)，但精度要求不變,。 可調(diào)范圍為：溫度20—50℃,、 濕度40—80%,，
良好的供氧,。
9、成套設(shè)備批次生產(chǎn)染菌率：染菌率≤1%,，滿(mǎn)足固體發(fā)酵要求,；
