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供應(yīng)信息
醬油在壓力噴干塔過程中被霧化成10-200微米的霧滴,，其單位重量表面積較大，熱交換迅速 水分蒸發(fā)較快,，霧滴在干燥塔中停留的時(shí)間約為幾秒鐘,，雖然干燥室的溫度在100℃左右，物料 的溫度卻在45~55℃,，對(duì)醬油粉的色,、香、味,、營養(yǎng)成分影響較少,。醬油粉生產(chǎn)既可以采用壓力 噴霧又可以采用離心噴霧,，壓力噴霧生產(chǎn)的醬油粉顆粒較大，水溶性較好,，但由于制品的容量 較少,，顆粒中含有氣泡，會(huì)影響產(chǎn)品的保藏性能,；熱風(fēng)箱調(diào)節(jié)不當(dāng)時(shí),，焦粉較多，致使制品雜 質(zhì)度較高,，醬油粉后味發(fā)苦,。故醬油粉生產(chǎn)一般采用壓力噴霧，壓力噴霧時(shí)壓力一般為 16~20MPa,，進(jìn)風(fēng)溫度控制在140~150℃,，塔內(nèi)溫度控制在120℃左右，爿F風(fēng)溫度控制在 115~125℃,。要根據(jù)制品的情況（醬油粉的色澤,、水分含量、焦苦味等因素）調(diào)整以上參數(shù),，使 其達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量要求,。
工作原理：
噴霧干燥是液體工藝成形和干燥工業(yè)中廣泛應(yīng)用的工藝。適用于從溶液,、乳液,、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品,。因此,，當(dāng)成品的顆粒大小分布、殘留水份含量,、堆積密度和顆粒形狀必須符合的標(biāo)準(zhǔn)時(shí),，噴霧干燥是一道十分的工藝。
設(shè)備特點(diǎn)：
◎干燥速度快,，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加,，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95％-98％的水份,，完成干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘,，特別適用于熱敏性物料的干燥。
◎產(chǎn)品具有良好的均勻度,、流動(dòng)性和溶解性,，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。
◎生產(chǎn)過程簡(jiǎn)化,，操作控制方便,。對(duì)于含濕量40—60％(特殊物料可達(dá)90％)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選,，減少生產(chǎn)工序,，提高產(chǎn)品純度。對(duì)產(chǎn)品粒徑,，松密度,，水份，在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整,，控制和管理都很方便,。
產(chǎn)品實(shí)拍圖片：
